Indisk gryta med potatis och blomkål och citronyoghurt

Idag provade vi den här indiska grytan enligt det här recept från ICA. Det står att den ska lagas i en traktörgryta, men det vet jag inte ens vad det är, så det fick bli en vanlig kastrull. Det kanske är någon annan som vet vad som är speciellt med en traktörgryta?

Sen använde jag blandade frön från anis, senap och fänkål tror jag, inte bara senapsfrön som det står i receptet. Annars har jag nog följt receptet. Om jag lagar grytan igen kommer jag att fräsa potatisen, blomkålen och löken i lite olja tillsammans med kryddorna innan jag kokar dem, jag tror det blir godare. Allt som allt en helt okej vardagsmåltid som var relativt lättlagad.

Till bebisen: Jag kokade potatis, blomkål och ärtor med kryddor, fast utan buljong. Riset kokar jag utan salt till alla så att hon kan äta.

Citronyoghurt

Skalet av en halv citron

2 dl turkisk yoghurt

1 vitlöksklyfta

Örtsalt

Riv citronskalet och blanda med den turkiska yoghurten. Pressa i vitlöksklyftan och smaka av med örtsalt.