Ädelostlasagne med broccoli + Bebisbonus

Det här receptet är en uppdatering av ett recept som Maken uppfann någon gång i bloggens begynnelse. Men det är väldigt gott och förtjänar att ta lite mer plats. Bebisvarianten blev också väldigt uppskattad!

4 personer

Ädelostlasagne med broccoli
20 champinjoner

300 g broccoli

2 dl ärtor

Lasagneplattor

Ädelost efter smak

En näve hackade nötter

5 dl matlagningsgrädde

1 msk provencalsk örtkrydda

Riven ost

Balsamvinäger

Soja

Rapolja till stekning

Örtsalt och peppar

Sätt ugnen på 200 grader. Förkoka broccoli och ärtor. Dela och stek champinjonerna i rapsolja med vitlök och soja och låt balsamvinäger koka in på slutet. Dela broccolin i ganska små bitar. Hacka nötterna. Blanda matlagningsgrädden med örtkryddan och smula i rejält med ädelost. Lägg broccoli i botten av en form och häll över en tredjedel av vätskan. Lägg lasagneplattor emellan och gör ett nytt lager med champinjoner och ärtor. Häll på en tredjedel till av vätskan. Lägg ett nytt lager lasagneplattor och avsluta med den sista delen av vätskan, smulad ädelost, hackade nötter och riven ost. Gratinera i 30-40 minuter, det brukar stå på paketet med lasagneplattorna! Servera gärna ihop med keso för lite mer protein i måltiden!

Bebisbonus (från 9-10 månader)

Gör i ordning en liten ugnsfast form och lägg små bitar med kokt broccoli i botten. Blanda matlagningsgrädde med provencalsk örtkrydda och keso. Häll lite över broccolin. Lägg ett lagaer med lasagneplattor. Gör ett nytt lager med ärter och lite av vätskan. Lägg ett lager till med lasagneplattor. Avsluta med keso, lite av vätskan och lite riven ost.