Grilla vegetariskt: Vego-macka med quornfilé, halloumi och mayo-dressing

Halloumi:

Skär halloumin i cm-tjocka skivor. Grilla på grillfolie. Vänd ofta så att halloumin inte fastnar. Grilla tills båda sidorna fått färg.

Quornfilé:

Marinera c:a 1 timme. En god marinad:

0,5 dl rapsolja

2 msk soja

0,5 dl rött vin

1 msk torkad rosmarin

2 tsk grillkrydda

3 vitlöksklyftor

1 tsk honung

Grilla ett par minuter på båda sidor så att de får färg.

Mayo-dressing:

2 msk majonäs

2 tsk dijonsenap

1/2 tsk persilade

Bre mayodressingen på botten av ett foccacia-bröd. Lägg sallad och grönsaker ovanpå. Lägg en quornfilé och en skiva halloumi på grönsakerna. Tryck ihop med en tandpetare!

(Fler vegetariska grill-recept finns arkvierade under grillat)