söndag 18 september 2011

Fortsättning på temat "det enkla är det goda"

Spaghetti tillsammans med haricot vert frästa i olivolja tillsammans med vitlök. Hackad röd lök, riven parmesan och heta chili flarn.
Inte värsta hälsokäket direkt, men klart på minuten och kräver ingen förberedelse. Och mycket gott!

Det bästa med att ge sig själv en nystart....

...är att man kan göra det om och om igen. Bara för att lördagens frukost kanske råkade bestå av rostat bröd med smör behöver ju inte söndagens också göra det. En pizza på lördagskvällen kan mycket väl kompenseras med tomatjuice, ägg och brysselkål dagen efter. Det är aldrig onödigt eller försent att ge sig själv en nystart!

söndag 11 september 2011

Enkel och festlig höstmeny

En vacker lingonpaj med vispgrädde. Trattkantarellsutvning på mörkt rostat bröd med riven ost. Slät morotssoppa gjord på 1 kg morötter, 1,5 liter vatten, 3 buljongtärningar, en skvätt havregrädde och lite pressad apelsin. Kokas tills morötterna är mjuka och mixas sedan. Tack mamma och pappa!








Stanna omedelbart och tanka!

Jag vet inte om ni, liksom jag, bryr er om era drömmar. Jag har i alla fall gått från att mest tycka att de är spännande, snurriga historier som man vagt minns när man vaknar, till att se dem som livsviktiga budskap. Från mig själv till mig själv. Genom åren har jag också utvecklat så pass mycket självkännedom att jag sällan behöver fundera över drömmarnas betydelse, den kommer till mig enkelt och självklart.

Mitt undermedvetna har också utvecklat en egen strategi att kommunicera med mig när jag inte riktigt vill lyssna. Bilen har alltid varit en stark symbol i mina drömmar, hur jag kör om nätterna är oftast synonymt med hur jag lever på dagarna, ibland snabbt utan kontroll, ibland långsamt på nya spännande vägar. Med jämna mellanrum brukar jag också drömma att den inte startar, orsaken kan vara allt från motorstopp, någon har skurit sönder däcken eller soppatorsk. Detta händer alltid när det varit allt för intensivt en period. Drömmen blir liksom en sista varning till mig, nu är det faktiskt dags att köra in till vägkanten en stund och fylla på energi. Annars kanske du inte startar i morgon.