I tidningen Hälsa nr 3/09 finns det en klimatsmartmatkalender som listar de bästa och näst bästa frukt-och grönsaksköpen för varje månad.
I april och mars ska vi allra helst köpa: Svenska äpplen, jordärtskockor, lök, groddar, morötter, ostronskivling, potatis, kålrot, rödbetor, palsernacka, rotselleri, vit-och rödkål, salladsgrönsaker och färska örtkryddor. Allt från Sverige.
De näst bästa köpen är: Apelsiner, citroner, tomater, avokado, fänkål, paprika, sparris, gurka, stjälkselleri, sötpotatis och zucchini från Medelhavsområdet.
Så ser det ut ungefär (med lite nytillskott på vägen) fram till augusti, när skördefesten börjar. Då får vi frossa i hallon, blåbär, körsbär, päron, spenat och sockerärter från Sverige och vindruvor, meloner och nektariner från Medelhavsområdet bland annat.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar