lördag 15 augusti 2009

Godaste Vego-mackan ur skolköket!


I köket på skolan där jag jobbar har vi fantastisk personal. När man i ett par dagar har avstått bullar och ostmackor som jag har gjort, och möts av den här fantastiska vego-mackan blir man alldeles till sig av glädje! Bara såå god! Dessutom var de vänliga nog att ge mig receptet:
4-6 st
4-6 bröd (baguette, ciabatta)
1 lime
1 avocado
1 vitlöksklyfta
1 tsk chilisås
1 tsk honung
150 g philadelphiaost
1 röd paprika
1/2 aubergine
1 stor morot
1/2 squash
Salladsblandning
Salt, peppar
Mixa avocado,lime, vitlök, chilisås och honung med philadelphiaost. Smaka av med salt och peppar. Skär grönsakerna i bitar och grilla i ugn på 200 grader eller stek i stekpanna med lite olja, salt och peppar. Dela bröden och bred philadelohiablandingen på brödet. Toppa med grillade grönsaker och salladsblandningen. Garanterat gott till lunch eller lyxig helgfrukost!

Inga kommentarer: