Ett annorlunda och gott sätt att göra ugnsgrönsaker på bjöd min moster på häromdagen. Hon använde gulbetor, som har rödbetornas söta smak, men inte färgar de andra grönsakerna. Efter att grönsakerna rostats i ugnen häller man över en lag gjord på vitvinsvinäger, ingefära och socker. Man blandar ingredienserna i en kastrull och låter det koka upp tillsammans. Jag vet inte hur mycket hon använde av varje sort, men man får smaka sig fram. Avsluta med lite flingsalt flr att balansera smaken.
Inlägg
.png)
1 kommentar:
Spännande! Fick ett tips från Ekolådan att lägga in gulbetor med stjärnanis. Kanske provar detta tips kommande veckor.
Skicka en kommentar