Fortsättning på temat "det enkla är det goda"

Spaghetti tillsammans med haricot vert frästa i olivolja tillsammans med vitlök. Hackad röd lök, riven parmesan och heta chili flarn.
Inte värsta hälsokäket direkt, men klart på minuten och kräver ingen förberedelse. Och mycket gott!

Det bästa med att ge sig själv en nystart....

...är att man kan göra det om och om igen. Bara för att lördagens frukost kanske råkade bestå av rostat bröd med smör behöver ju inte söndagens också göra det. En pizza på lördagskvällen kan mycket väl kompenseras med tomatjuice, ägg och brysselkål dagen efter. Det är aldrig onödigt eller försent att ge sig själv en nystart!

Enkel och festlig höstmeny

En vacker lingonpaj med vispgrädde. Trattkantarellsutvning på mörkt rostat bröd med riven ost. Slät morotssoppa gjord på 1 kg morötter, 1,5 liter vatten, 3 buljongtärningar, en skvätt havregrädde och lite pressad apelsin. Kokas tills morötterna är mjuka och mixas sedan. Tack mamma och pappa!

Stanna omedelbart och tanka!

Jag vet inte om ni, liksom jag, bryr er om era drömmar. Jag har i alla fall gått från att mest tycka att de är spännande, snurriga historier som man vagt minns när man vaknar, till att se dem som livsviktiga budskap. Från mig själv till mig själv. Genom åren har jag också utvecklat så pass mycket självkännedom att jag sällan behöver fundera över drömmarnas betydelse, den kommer till mig enkelt och självklart.

Mitt undermedvetna har också utvecklat en egen strategi att kommunicera med mig när jag inte riktigt vill lyssna. Bilen har alltid varit en stark symbol i mina drömmar, hur jag kör om nätterna är oftast synonymt med hur jag lever på dagarna, ibland snabbt utan kontroll, ibland långsamt på nya spännande vägar. Med jämna mellanrum brukar jag också drömma att den inte startar, orsaken kan vara allt från motorstopp, någon har skurit sönder däcken eller soppatorsk. Detta händer alltid när det varit allt för intensivt en period. Drömmen blir liksom en sista varning till mig, nu är det faktiskt dags att köra in till vägkanten en stund och fylla på energi. Annars kanske du inte startar i morgon.

Förändringarnas tid

Att finna sig själv tar antagligen ett helt liv. Och det är inte säkert att det är samma sak man finner varje gång man söker. För fyra år sedan var det helt rätt att flytta ut till det gula radhuset, precis på gränsen till skogen. Idag kan jag bara konstatera att jag känner mig mer urban än lantlig, och att jag till vardags föredrar en cappucino på en trottoarservering framför termoskaffet. Det är absolut inte så att jag dissar skogen, inte alls! Men den är snarare ett retreat och en rekreationskälla än något jag vill befinna mig i daglig symbios med. Jag längtar också efter ett sammanhang där jag och min familj kan känna oss som en del av ett större sammanhang. Inte ständigt känna att vi står på utsidan och tittar in i något som vi inte riktigt hör hemma i. Jag tycker att man ska följa sin magkänsla och söka efter det man verkligen vill ha, inte vänja sig vid något som bara känns halvbra.

Jag byter:

• Hus mot lägenhet
• Trädgård mot balkong
• Skog mot T-bana
• Kommunal skola mot friskola
• Termoskaffe mot Pressbyråns

Det är förändringarnas tid, och jag känner mig på många sätt glad och upprymd över det nya. Samtidigt som vemodet givetvis hugger tag i mig med jämna mellanrum. Måste nog finna en ny stubbe någonstans där jag kan dricka mitt termoskaffe när andan faller på.

En mycket viktig blogg

Min vän C har startat en viktig blogg, "C's reflektioner". I november blir hon mamma för första gången. Medan hon väntar delar hon med sig av sina tankar kring barn och samhället i stort med många fina foton på vägen. Allt ur ett definitivt icke hetero-normativt perspektiv.

Måste läsas!

Mitt Vegostockholm i sommar

Här är några nedslag i min sommar "ute på stan":

Umgås: Precis vid Danvikstull ligger trevliga Boule & Berså. En utomhus krog där man, som namnet antyder, kan spela boule, äta, dricka och oftast lyssna på lite reggae-inspirerad musik. Ibland live-band också. Var där med jobbet första dagen, och blev riktigt positivt överraskad av personalens proffsiga inställning. Jag hade inte tänkt be om något "extra" eftersom vi åt en taco-buffé som det fanns en hel del på ändå, men när de uppfattade att jag inte åt kött kom de genast ut med en tallrik grillade tzay-spett. Potatis, grillad majs, tortillachips, sallad och flera goda dipsåser till det. I like!

Klassikern: Herrmans på Söders höjder är en riktig klassiker. En utsikt som slår allt annat och en väldigt trevlig miljö, både utomhus och inomhus. Är dock inte så imponerad av maten på buffén. Ingenting överraskar, utan man kör på "säkra kort" som pasta- och cous coussallad, hommus osv. Det finns också flera varma rätter. Barnen tycket i alla fall att det såg väldigt gott ut, sen åt dom inte riktigt lika mycket.

Sushi-baren: Älskar min nya upptäckt Svenska Sushi Köket vid Midsommarkransen! Riktigt god, och lite annorlunda vegetarisk sushi som serveras tillsammans med bland annat en läcker sjögrässallad och lite andra tillbehör. Jag är så nöjd, men då är jag inte någon riktig "sushi-kännare".

Husman: Inte för att alla har vägarna förbi Alvik, men om man har det kan jag rekommendera Gustavs, som alltid har ett bra vegetariskt alternativ. Ofta lite husman-inspirerat som spaghetti med veg.bolognese eller någon form av gryta med ris. Den ligger dessutom jättefint med uteservering med utsikt över Alviksstrand.

Dagens "fördjupning"

Det är bra med barn. För de intresserar sig för saker som vi vuxna glömmer att intressera oss för. Som vem "han Swedenborg som har en staty och en gata uppkallad efter sig vid Mariatorget" egentligen är.

Intressanta fakta framgooglat på pendeltåget hem:

• En tidig pionjär inom vegetarianismen
• Hans bibeltolkning var en av de första att kopplas ihop med sufismen - Grejt i dessa dagar när vi behöver all slags samsyn i religiösa spörsmål.

Sen verkar han ha ballat ur lite på slutet, men det är väl inte helt ovanligt att man gör det.

Källa: Wikipedia

Barnfri tid är väl ändå ganska överskattat

Jag är en mycket bra mamma idag. Klockan är 21:08 och jag sitter utanför barnens rum och försöker få dem att somna i sina egna sängar. Har inte skrikit en enda gång utan pratat med mjuk och vänlig röst. Om jag har tur sover båda före 21:30. Har hört att barnfri tid är rätt så överskattat ändå. Har också hunnit äta mycket bra vegomat ute på stadens gator den här veckan som jag hoppas hinna blogga om senare i veckan. Är faktiskt imponerad över hur Stockholms restauranger tagit sig an vegokäket!

Klen tröst

Äter tre kanelbullar med smör och ost. För att trösta mig själv eftersom jag är en sådan dålig mamma som precis har börjat jobba och får ett utbrott på min dotter för att hon inte vill gå och lägga sig. Bestämmer mig för att jag får en ny chans att vara en bra (eller åtminstone en lite mer tålmodig) mamma i morgon.

Caesarsallad på vegovis

Caesarsallad är ju himla poppis, och det går faktiskt bra att göra en vegovariant av dressingen utan sardeller. Maken gjorde enligt det här receptet och bara uteslöt sardeller. Blanda sen med stekta quornbitar och krutonger.

En känsla att bära med sig

När bilen rullade iväg på grusvägen, upp genom skogen, bort från sommarstugan var det nästan så att tårarna började rinna. Okej, inte nästan, jag grät faktiskt. Inte för att semestern är slut, det känns helt okej att börja jobba i morgon, men jag är så rädd att förlora känslan. Den känsla som kommer av att vakna till vågskvalp, vara nära människorna du älskar hela tiden, göra morgonyoga i sanden eller måla ute på klipporna. Känslan av att den stunden som är just nu är den viktiga. Att inte jaga efter något annat, något bättre. Den känslan ska jag försöka bära med mig i höst. Och kanske fortsätta med morgonyoga.

Världens viktigaste jobb?

Den här diskussionen hade jag med min stora kille i veckan. Han vurmar just nu för alla slags djur, från döda flugor på fönsterbrädet till myror som lillasyster (o)avsiktligt råkar trampa på.

- Mamma, visst är djurskötare världens viktigaste jobb?

- Hur tänker du nu?

- Jo, men alltså de tar ju hand om djuren, och det är ju jättebra.

- Ja, fast om inte människor envisades med att stänga in djur i djurparker skulle det inte behövas några djurskötare. I naturen klarar sig ju djuren själva.

- Men mamma, då kan dom ju bli skjutna!

(Vad jag egentligen tycker om att klä mina barn i djurkostymer är en annan fråga. Läs gärna det här gamla inlägget om ni vill. Men mina barn gick i alla fall inte och åt köttkorv i förda sina djurkostymer.)

Morotstzatziki

Provade att göra den här röran från matbilagan som följde med Blossoms tidning. Jag vet, jag trodde inte heller att jag skulle köpa Blossoms tidning, men det gjorde jag, och den innehåller faktiskt en hel del intressanta grejer. Som recept. Röran var helt okej, även om den inte kan mäta sig med vanlig "gurktzatziki". Men kul som omväxling och lite matigare med morot än gurka.

4 personer

2 dl riven morot

2 dl turkisk yoghurt

1-2 vitlöksklyftor

1 msk olivolja

1 krm spiskummin

ev. lite chilipulver

Flingsalt efter smak och tycke

Blanda allt och rör om!

Mellanmål för varma dagar

Är självklart en smoothie gjord på sojamjölk. Banan och frusna hallon funkar, och gärna lite honung för den där perfekta sötman.

Grillad tofu och en kall pilsner på terassen

Sämre dagar har man varit med om. Hur du grillar god tofu har jag bloggat om tidigare.