Äppelsmulpaj med en pikant smak av flingsalt

Tant S kom en dag över med en hel kasse med äpplen från deras trädgård. Då passade jag på att pröva ett nytt pajrecept, som jag nog måste säga är min nya favorit.

Ingredienser

Ca: 800 g äpplen

1 tsk kanel 

2 tsk socker

1 krm flingsalt

smör till formen

Själva smulpajen:

125 g kallt smör

2 dl vetemjöl

1 dl havregryn

1 1/2 dl socker

1 1/2 tsk flingsalt

Ugnstemperatur: 225 grader

Tillagning:

Skär smöret i bitar. Blanda ihop smör, mjöl och havregryn till en smulig massa. Blanda sedan i socker och flingsalt. 

Skala och kärna ur äpplena. Skär dem sedan i mindre bitar. Blanda äpplena med kanel, socker och flingsalt i en smord pajform. 

Fördela smuldegen över äpplena. Grädda pajen mitt i ugnen i 20-25 minuter tills den fått lite färg. 

Servera med vaniljsås eller vaniljglass.

/Gästinlägg från Tant C