måndag 25 juni 2012

Halloumi- och potatisklämma till picknicken


















Om du har tröttnat på pastasallad till picknicken, så testa den här klämman som Maken fixade till vår tur idag. Väldigt praktisk eftersom den går att äta direkt i handen, varken bestick eller tallrik behövs!

Halloumi- och potatisklämma

4 personer

8 små tortillabröd
1 halloumi
3 medelstora kokta potatisar
Salladsblanding
En klick turkisk yoghurt
Flingsalt

Skiva halloumin tunt och stek lätt. Låt svalna. Skär de kokta potatisarna i tunna skivor. Fördela i tortillabröden och toppa med salladsblandning, lite turkisk yoghurt och flingsalt. Enjoy!

4 kommentarer:

CrimsonAnna sa...

Låter spännande:) Ska definitivt prova det någon dag. Kan säkert bli mums med färskpotatis i också:)

Jennie sa...

Låter både enkelt och gott! Ska prova nästa gång vi är på utflykt. Tack för en bra blogg, förresten! Har varit in här en del, men nog aldrig lämnat någon kommentar. :)

Frida Monsén sa...

Anna: Färskpotatis blir absolut godast :)

Jennie: Vad roligt, trevligt att höra från dig!

/Vegomamman

Alexandra - Kärlek på tallrik sa...

Halloumi är ju otroligt gott så jag kan tänka mig att en klämma med det som ingrediens är en toppengrej :D