torsdag 30 april 2009

Enkel vego-buffé på Valborg

Det går att ha fest hemma, även fast man är två trötta småbarnsföräldrar. Se till att planera enkel mat och bjud bara andra småbarnsfamiljer som kommer på eftermiddagen och går före elva. Då hinner du faktiskt också njuta av den varma vårkvällen och umgås med dina vänner. Och du hinner röja undan och städa innan du somnar vid diskbänken. Släpp prestationsbiten! Jag köpte både bröd och pajer till efterrätt. Det har jag i och för sig fått en del kärleksfulla påpekningar om ikväll. Vad är det för hemmafru som inte ens bakar sitt eget bröd? Nåväl, fest blev det i alla fall, och det var himlans trevligt att få rå om sina vänner en stund och jag tror att alla blev mätta!
En pastasallad med marinerade sojabönor, mangold, babyspenat, bellinotomater, röd lök och fetaost.
Frukt passar bra som tilltugg till sommarbuffén. Melonskivor, vindruvor, physlais och så massor av clementiner som några av vännerna hade med sig.
Potatissallad med dill och senapsdressing, kapris, mangold och röd lök.
Bebisarna fick sitt också, pastasallad med broccoli, blomkål, melonbitar och sojabönor.
Kvällens enda brasa kom från vår gigantiska partygrill.

Inga kommentarer: