fredag 31 juli 2009

Färska rödbetor med fetaost i grillknyte




Ljuvligt, är det enda jag kan säga. Maken gjorde ett riktigt bra jobb med dessa! Till åt vi en enkel pastasallad med grönsaker.

2 personer

Ett knippe färska rödbetor
Ett paket fetaost
2 msk balsamvinäger
Rapsolja
En näve macadamia-nötter
Örtsalt
Svartpeppar
Vitlöksgrillkrydda

Förkoka rödbetorna i c:a 10 minuter. Skala och skär dem i bitar. Hacka nötterna. Blanda nötter och rödbetor i en bunke och häll över balsamvinägern. Krydda med örtsalt, vitlöksgrillkrydda och svartpeppar. Tärna fetaosten och lägg i den sist. Gör i ordning lagom stora bitar av grillfolie och lägg rapsolja i botten. Lägg i rödbets-och fetaostblandningen och vik till ett paket. Låt paketen ligga under lock på grillen i ungefär 20 minuter.
kl.

5 kommentarer:

  1. sygryn31 juli 2009 kl. 22:29

    Mmmmmm, det låter ljuvligt gott, ska testas i helgen:)

    SvaraRadera
  2. Frida M31 juli 2009 kl. 23:45

    sygryn: Gör det, du kommer inte att ångra dig :)

    SvaraRadera
  3. freja2 augusti 2009 kl. 09:45

    Åh så gott, provade igår! Kanon på grillen

    SvaraRadera
  4. Frida M2 augusti 2009 kl. 11:14

    freja: Vad kul att du provade och att du också tyckte att det blev gott!

    SvaraRadera
  5. Sara Small Town18 april 2011 kl. 11:18

    Åhh ett sådant gott recept på på temat grönsaker och grill. Det MÅSTE jag prova nästa gång jag grillar. TACK!

    Hälsningar
    Sara Small Town



    -Livsstilsblogg ur ett småstadsperspektiv-
    http://smalltownlife.se

    SvaraRadera